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Tarta de la viña, preparada con la Thermomix

La Tarta La Viña es un delicioso postre típico de la cocina vasca. Con Thermomix, puedes preparar esta irresistiblemente suave y cremosa tarta de queso en tu propio hogar. ¡Disfrútalo!

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Ingredientes

número de porciones
8

Base de galleta

  • 200 g galletas digestive Añadido a
  • 80 g mantequilla Añadido a

Relleno de queso

  • 500 g queso crema Añadido a
  • 200 g azúcar Añadido a
  • 3 huevos Añadido a
  • 250 ml Nata para montar Añadido a
  • 30 g harina Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Tritura las galletas en la Thermomix hasta obtener una textura tipo arenilla. Añade la mantequilla y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Forra la base de un molde desmontable con esta mezcla y aplasta con una cuchara. Reserva en la nevera.

2. Paso

Precalienta el horno a 180°C.

3. Paso

Para el relleno, bate el queso crema y el azúcar en la Thermomix hasta que estén bien integrados. Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Vierte la nata y, finalmente, la harina mientras continúas mezclando.

4. Paso

Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté dorada. Puede que la tarta tiemble un poco, esto es normal.

5. Paso

Deje que la tarta se enfríe completamente antes de desmoldarla.

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