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Fuente: unsplash
Tarta de manzana con hojaldre rápida
Tarta fácil y rápida con buen sabor. Combinación perfecta de la crema, manzanas y hojaldre.
Ingredientes
BASE
- 230 g hojaldre
- 40 g mantequilla
- 40 g azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharada mermelada de melocotón
RELLENO
- 80 g polvo de almendras
- 40 g azúcar
- 40 g mantequilla
- 1 cucharada harina
- 1 huevo
- 1 cdta extracto de vainilla
MANZANAS
- 2 manzana amarilla
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Procedimiento
CREMA: Mezclamos el azúcar y mantequilla con una batidora.
Añadimos el polvo de almendras y batimos hasta que se combine bien.
Echamos harina, huevo y extracto de vainilla y batimos hasta que se combine bien.
BASE DE HOJALDRE: Echamos una cucharada de azúcar en el papel para hornear antes de poner el hojaldre.
Cortamos 3 razas del hojaldre 1,8 cm x 25 cm y el resto doblamos como si fuera un libro cerrado.
Untamos con el huevo batido los lados de ja base de hojaldre. Ponemos las rayas y formamos los bordes de hojaldre.
DECORACIÓN: Ponemos sobre ello la crema hasta que esté por toda la superficio pero dejamdo los bordes libres.
Ponemos las lonchas de manzanas arriba del relleno.
Untamos la mantequilla derretida sobre el hojaldre y las lonchas de manzanas.
Arriba echamos algún azúcar. Horneamos la tarta unos 30 minutos.
Sacamos la tarta del horno y echamos en ella la mermelada de malocotón. Ya está tenemos un pastel fácil y delicioso.
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