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Fuente: unsplash
Tarta de manzana con hojaldre rápida
Tarta fácil y rápida con buen sabor. Combinación perfecta de la crema, manzanas y hojaldre.
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Ingredientes
número de porciones
8
BASE
- 230 g hojaldre
- 40 g mantequilla
- 40 g azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharada mermelada de melocotón
RELLENO
- 80 g polvo de almendras
- 40 g azúcar
- 40 g mantequilla
- 1 cucharada harina
- 1 huevo
- 1 cdta extracto de vainilla
MANZANAS
- 2 manzana amarilla
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
CREMA: Mezclamos el azúcar y mantequilla con una batidora.
2. Paso
Añadimos el polvo de almendras y batimos hasta que se combine bien.
3. Paso
Echamos harina, huevo y extracto de vainilla y batimos hasta que se combine bien.
4. Paso
BASE DE HOJALDRE: Echamos una cucharada de azúcar en el papel para hornear antes de poner el hojaldre.
5. Paso
Cortamos 3 razas del hojaldre 1,8 cm x 25 cm y el resto doblamos como si fuera un libro cerrado.
6. Paso
Untamos con el huevo batido los lados de ja base de hojaldre. Ponemos las rayas y formamos los bordes de hojaldre.
7. Paso
DECORACIÓN: Ponemos sobre ello la crema hasta que esté por toda la superficio pero dejamdo los bordes libres.
8. Paso
Ponemos las lonchas de manzanas arriba del relleno.
9. Paso
Untamos la mantequilla derretida sobre el hojaldre y las lonchas de manzanas.
10. Paso
Arriba echamos algún azúcar. Horneamos la tarta unos 30 minutos.
11. Paso
Sacamos la tarta del horno y echamos en ella la mermelada de malocotón. Ya está tenemos un pastel fácil y delicioso.
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