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Fuente: Unsplah
Un sabroso pollo al curry
Esta receta fácil de curry al pollo con arroz es perfecta para las cenas con familia. Preparado a base de los ingredientes accesibles y enriquecido con el yogur griego.
Ingredientes
- 2 cdas de aceite de girasol
- 1 La cebolla
- 2 dientes de ajo
- trozo de jengibre
- 6 muslos de pollo
- 3 cdas de pasta
- 400 g lata de tomates troceados
- 100 g de yogur griego
- 1 manojo pequeño de cilantro
- 50 g de almendras molidas
- o pan naan arroz basmati
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Procedimiento
Primero es necesario calentar el aceite en la sartén grande a fuego medio. Después, agrega los siguientes ingredientes: la cebolla y pizca de sal.
Fríelos durante 10 minutos agregando el ajo con jengibre hasta que los ingredientes estén dorados.
Corta el pollo en trozos de 3 cm de grosor y fríelo unos 5 minutos antes de mezclarlo con pasta de especias y tomates; junto con 250 ml de agua.
Lleve la mezcla a ebullición y, posteriormente, baje a fuego lento y cocine sin tapar unos 30 minutos o hasta que esté rica.
Si tienes, añade yogur, cilantro y almendras molidas y puede empezar a servir con arroz basmati.
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