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Fuente: Canva
Un típico cachopo asturiano
25 min
61
Si quiere preparar un típico plato asturiano fácilmente siga esta receta paso a paso.
25 min
61
Ingredientes
número de porciones
4
- 2 filetes de ternera grandes
- jamón serrano
- queso en lonchas
- pan rallado
- 6 huevo
- aceite de oliva
- 3 cubetas de huevos, olivas y pan rallado
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Procedimiento
1. Paso
Al princiúio, bata los 6 huevos y échelos en una cubeta grande de forma rectangular.
2. Paso
En una fuente extienda bien, con la mano, uno de los filetes.
3. Paso
Coloque encima las lonchas de queso, que cubran bien todo el filete.
4. Paso
Después, coloque el jamón serrano, que cubra también todo el queso.
5. Paso
Siguiente, ponga el segundo filete de ternera por encima.
6. Paso
Teniendo en una cubeta la harina, meta el cachopo en dentro y enharínelo bien.
7. Paso
Después, meta el cachopo en la cubeta de los huevos batidos.
8. Paso
A continuación, pase el cachopo a la cubeta de pan rallado y empánelos.
9. Paso
Al cabo, en una sartén grande ponga el aceite a calentar y cuando esté bien caliente meta el cachopo dejándolo hasta que se dore bien.
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