VIDEORECETA Una receta para el foie gras vegano

Name: Una receta para el foie gras vegano
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 taza anacardos crudos; 0.25 taza mantequilla de kakao sin odor derretida; 0.25 taza aceite de coco derretido; 2 cucharada agua; 3 cucharada miso blanco; 2.5 cucharada coñac; 2 cucharada levadura nutricional; 2 cucharada tahini; 1 cucharada aceite de trufa; 0.5 cdta polvo de shiitake; 0.25 cdta sal del mar; un poco pimienta negra

25 min

estika

Una receta el la que váis a revelar cómo se hace el foie gras de manera vegana. Una receta fácil y saludable que vale la pena probar.

25 min

Ingredientes

número de porciones

2 taza anacardos crudos Añadido a
¹⁄₄ taza mantequilla de kakao sin odor derretida Añadido a
¹⁄₄ taza aceite de coco derretido Añadido a
2 cucharada agua Añadido a
3 cucharada miso blanco Añadido a
2¹⁄₂ cucharada coñac Añadido a
2 cucharada levadura nutricional Añadido a
2 cucharada tahini Añadido a
1 cucharada aceite de trufa Añadido a
¹⁄₂ cdta polvo de shiitake Añadido a
¹⁄₄ cdta sal del mar Añadido a
un poco pimienta negra Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Ponemos los anarcados en un bol y los cubrimos con agua. Los dejamos así durante la noche y al día siguiente los sacamos, lavamos y secamos.

Una receta para el foie gras vegano - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Ponemos todos los ingredientes en una licuadora y los batimos hasta estar completamente combinados y su consistencia sea cremosa. De vez en cuando sacamos de las paredes la mezcla. La mezcla al final será de verdad muy densa.

Una receta para el foie gras vegano - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Ponemos unos 3 moldes, en forma de círculo no muy grande, uno arriba del otro y por dentro los alineamos con papel para hornear. Por su puesto se puede usar cualquier otro molde o bandeja que queremos.