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Fuente: Facebook - Alvaro Lareo

Unos fit crespells de almendras sin manteca

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Ingredientes

número de porciones
20
  • 500 g de harina Añadido a
  • 125 g de azucar Añadido a
  • 125 g de manteca de cerdo Añadido a
  • 35 cl de aceite de oliva Añadido a
  • Tablespoon jugo de naranja Añadido a
  • cáscara de limón Añadido a
  • 3 yema de huevo Añadido a
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Procedimiento

40 min.
1. Paso

Primero, precalienta el horno a 160°C y mientras se está precalentando, combina la manteca de cerdo, el aceite, el jugo y las yemas de huevo en un tazón hasta que se forme una pasta.

2. Paso

Agrega el azúcar y la cáscara de limón.

3. Paso

Luego, sigue agregando la harina y mézclalo todo por completo, formando una masa uniforme.

4. Paso

A continuación, estira la masa asegurándose de que el grosor sea de unos 0,5 cm.

5. Paso

Por último, coloca las galletas en una bandeja de horno sobre papel de horno para evitar que se peguen. Dejamos hornearlas durante unos 20 minutos, deben salir aún pálidos, no dorados ni tostados.

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