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Fuente: Canva

Bizcocho integral de limón saludable

Disfruta de este delicioso bizcocho sin sentir remordimientos. Además puedes añadirle una vez ya terminado el glaseado de limón que encontrarás en mis recetas anteriores.

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 2 tazas de harina integral Añadido a
  • 1 cdta de semillas de chía Añadido a
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio Añadido a
  • 1 cdta de levadura en polvo Añadido a
  • 14 cdta de sal fina Añadido a
  • 1 huevo grande Añadido a
  • 14 aceite de aceite de oliva Añadido a
  • 13 taza de puré de manzana sin azúcar Añadido a
  • 12 taza de yogur natural Añadido a
  • Ralladura de tres limones Añadido a
  • 3 cdas de zumo de limón Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Precalienta el horno a 180ºC y forra un molde para tartas con papel vegetal o de horno.

2. Paso

En un bol grande mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reserva para más tarde.

3. Paso

En otro bol mezcla bien el restos de los alimentos. Luego añádelos a la mezcla anterior y mezcla todo bien.

4. Paso

Por último, pon la mezcla en el molde y hornea por unos 40 minutos o hasta que claves un palillo y salga seco. Puedes añadirle glaseado de limón al pastel por encima.

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