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Fuente: Canva

Famosa tarta Red Velvet rapidísima

Disfruta con esta receta de una deliciosa tarta red velvet de una manera muy rápida pero con un gran sabor, ideal para acompañar con té y café.

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Ingredientes

número de porciones
18

Para el bizcocho

  • 300 ml de aceite Añadido a
  • 500 g de harina común Añadido a
  • 2 cdas de cacao en polvo Añadido a
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo Añadido a
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio Añadido a
  • 560 g de azúcar moreno Añadido a
  • 1 cdta de sal fina Añadido a
  • 400 ml de leche desnatada Añadido a
  • 4 cucharaditas de extracto de vainilla Añadido a
  • 30 ml de gel colorante rojo para alimentos Añadido a

Para el relleno y la cobertura

  • 250 g de mantequilla Añadido a
  • 750 g de azúcar glas Añadido a
  • 350 g de queso crema Añadido a
  • 1 cdta de extracto de vainilla Añadido a
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Procedimiento

120 min.
1. Paso

Empieza calentando el horno a 180ºC y engrasa dos moldes para tartas de aproximadamente unos 20 cm de diámetro.

2. Paso

En un bol grande pon la mitad de la harina, la levadura, el cacao en polvo, el bicarbonato, el azúcar y la sal y mezcla muy bien.

3. Paso

Mezcla la mitad de la leche junto con el aceite, el extracto de vainilla, el colorante alimentario y unos 100 ml de agua.

4. Paso

Añade 2 huevos y bate hasta que quede una masa suave y fina. Vierte en los moldes y hornea durante 25 minutos. Desmolda y deja enfriar.

5. Paso

Repite los pasos anteriores hasta tener un total de 4 bizcochos.

6. Paso

Para el relleno y la cobertura, pon en un bol la mantequilla, el azúcar glas, el queso crema y la vainilla. Mezcla con batidora hasta conseguir una textura suave de relleno.

7. Paso

Para montar la tarta pon una base de bizcocho y de relleno, así hasta haber cubierto los 4 bizcochos. Decora con frutas y disfruta de esta rica tarta.

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