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VIDEORECETA La receta auténtica de los huevos escoceses
Os muestro una receta deliciosa de cómo se hacemos los huevos escoceses auténtico
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Ingredientes
número de porciones
6
Ingredientes
- 400 g carne picada
- 6 huevo
- 2 diente de ajo picado
- 1 cdta mezcla de hierbas
- Aceite
- sal
PARA CUBRIR
- 1 huevo
- 2 cucharada leche
- pan rallado
- harina
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Ponemos los huevos en una olla, los cubrimos con agua fría, agregamos un poco de sal y los cocinamos 8 minutos. Luego los ponemos en el agua frío y después pelamos. Los secamos con las servilletas y dejamos al lado.
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Fuente: Youtube
2. Paso
En un bol lavamos bien la carne picada. Luego la apretamos bien al las manos para eliminar el exceso de agua. Ponemos la carne en el colador para que se seque y después en una licuadora y lo batimos hasta una pasta.
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Fuente: Youtube
3. Paso
La pasta ponemos en un bol y la sazonamos con sal, hierbas y ajo. Lo mezclamos bien todo.
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Fuente: Youtube
4. Paso
Dividimos la mezcla en 6. Cada una porción aplanamos y cubrimos con ella uno de los huevos.
5. Paso
Mezclamos un huevo con la leche y dos pizcas de sal.
6. Paso
Cubrimos las bolas con huevos primero en harina, luego en mezcla con huevos y al final en el pan rallado.
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Fuente: Youtube
7. Paso
En una sartén sobre la llama media precalentamos el aceite y freimos las bolas hasta estar bien crujientes y doradas-marrones. Ya está los podemos disfrutar.
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