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Fuente: Youtube
VIDEORECETA Masa de empanadas
Prepara las empanadas más deliciosas con nuestra receta de masa fácil de hacer. Consigue una masa suave y elástica que dejará a todos con ganas de más.
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Ingredientes
número de porciones
20
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- 100 gramos de manteca
- 1 cucharada de sal
- 200 ml de agua fría
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Procedimiento
50 min.
1. Paso
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la manteca y mezcla hasta que quede una masa arenosa.
2. Paso
Añade el huevo y mezcla bien.
3. Paso
Agrega el agua fría poco a poco, amasando hasta que se forme una masa suave y elástica. Debe ser lo suficientemente firme como para estirar, pero no tan seca que se agriete.
4. Paso
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
5. Paso
Después del reposo, saca la masa de la nevera y colócala en una superficie enharinada.
6. Paso
Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 mm.
7. Paso
Corta círculos de masa del tamaño deseado y coloca el relleno en el centro de cada círculo.
8. Paso
Dóblalos y selle los bordes presionando con los dedos o usando un tenedor.
9. Paso
Coloca las empanadas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino y hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
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Empanada de manzana
Hoy quiero compartir contigo mi receta de empanadas de manzana. Esta delicia siempre ha sido parte de mi repertorio culinario. Me gusta hacerlas en epocas de frio para endulzar el paladar y demostrar que no sólo las empanadas saladas pueden hacerte feliz. Es un postre que nunca falla en las reuniones familiares y siempre impresiona a los invitados. Espero que la disfrutes tanto como yo.
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Berenjenas rellenas de la abuela
Un delicioso plato típico de la cocina mediterránea que recuerda a los sabores de la abuela. Las berenjenas se vacían y se rellenan con una mezcla de su pulpa, carne picada y verduras, todo gratinado con queso para darle un toque dorado y crujiente. ¡Un plato completo y nutritivo que encantará a toda la familia!
