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Fuente: Youtube

VIDEORECETA Masa de empanadas

50 min

Prepara las empanadas más deliciosas con nuestra receta de masa fácil de hacer. Consigue una masa suave y elástica que dejará a todos con ganas de más.

50 min

Ingredientes

número de porciones
20
  • 500 gramos de harina de trigo Añadido a
  • 1 huevo Añadido a
  • 100 gramos de manteca Añadido a
  • 1 cucharada de sal Añadido a
  • 200 ml de agua fría Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la manteca y mezcla hasta que quede una masa arenosa.

2. Paso

Añade el huevo y mezcla bien.

3. Paso

Agrega el agua fría poco a poco, amasando hasta que se forme una masa suave y elástica. Debe ser lo suficientemente firme como para estirar, pero no tan seca que se agriete.

4. Paso

Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.

5. Paso

Después del reposo, saca la masa de la nevera y colócala en una superficie enharinada.

6. Paso

Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 mm.

7. Paso

Corta círculos de masa del tamaño deseado y coloca el relleno en el centro de cada círculo.

8. Paso

Dóblalos y selle los bordes presionando con los dedos o usando un tenedor.

9. Paso

Coloca las empanadas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino y hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

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