Pastel de calabacín delicioso con chocolate

VIDEORECETA Pastel de calabacín delicioso con chocolate

50 min
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Un pastel fácil con un sabor genial cuya base es de calabacín al que al final ni seréis capaz de detecar en el sabor del pastel.

50 min
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Ingredientes

número de porciones
30
  • 2 taza clabacín Añadido a
  • 34 taza azúcar Añadido a
  • 3 huevos Añadido a
  • 2 taza harina entrefina Añadido a
  • 12 taza aceite de girasol Añadido a
  • 3 cucharada mermelada de albaricoque Añadido a
  • 1 cdta especia de pan de jengibra Añadido a
  • 1 EL polvo de hornear para pan de jengibre Añadido a
  • 2 cucharada polvo de cacao Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Primero rallamos los calabacines.

Pastel de calabacín delicioso con chocolate - Paso 1
2. Paso

Añadimos azúcar y huevos y mezclamos. Ponemos harina y aceite y mezclamos. Después polvo de hornear y la especia de pan de jengibre y mezclar. Ahora la mermelada y cacao y mezclar por última vez.

Pastel de calabacín delicioso con chocolate - Paso 2
3. Paso

Ponemos la mezcla en la bandeja de horno en el papel para hornear. Lo ponemos en el horno calentado a 190 grados celsia a 25 minutos.

Pastel de calabacín delicioso con chocolate - Paso 3
4. Paso

Arriba ponemos un paquete de cobertura de chocolate o el chocolate derretido. Lo dejamos un momento en el refrigerador.

Pastel de calabacín delicioso con chocolate - Paso 4
5. Paso

Lo podemos servir cortado con un poco de coco y algunas frutas por arriba.