:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jYfxi83f8yEvPFAe55tz/3689ead864cc102a1b72bcb3aad5e3.png "Receta de berenjenas asadas al horno con tomate y queso")
Receta de berenjenas asadas al horno con tomate y queso
Este plato pressenta un balance perfecto entre los sabores intensos de la berenjena y la suavidad del queso fundido haciendo de cada bocado un deleite para el paladar.
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 200 g de queso mozzarella o
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- hierbas frescas
Últimos folletos
Procedimiento
Precalienta el horno a 180ºC. Mientras tanto, lava las berenjenas y córtalas en rodajas de unos 2 cm de grosor. Aquí un truco: Para evitar que la berenjena quede amarga, espolvorea las rodajas con sal y déjalas reposar por unos 15 minutos, luego enjuágalas y sécalas.
Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Encima de cada rodaja, coloca una rodaja de tomate y una rodaja de cebolla.
Pica los dientes de ajo en laminas finas y esparce por encima de las rodajas de tomate.
Espolvorea con sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva. Puedes añadir una pizca de tomillo u orégano si prefieres darle un toque aromático extra.
Lleva la bandeja al horno y hornea durante 20 minutos.
Retira la bandeja del horno y coloca el queso encima de cada rodaja. Vuelve a meter las berenjenas en el horno durante otros 15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BEBo4dflm_3MjjDxGqjX/b83ede4bb446031a148dba2eb70cff.jpeg "Previsualización de la receta Trucha asalmonada al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/c8H8kr0Sy3-TlQPd7dOW/c5902a5c7df5508beffadecd0b0b38.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la dieta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ujV7foxQoFLz8GFN6Z3x/6420be6cbefc73fccda521c28bdadc.png "Previsualización de la receta Receta de pan nube esponjoso sin queso crema")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rUOdPHn8Jk-mAziU2cek/6d5a99482243a942d6ea03b7d41f6e.jpeg "Previsualización de la receta Pan casero esponjoso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y33S9cimcJXjbl8XVumh/614c5f8c2b3715faa50f3d56c6470f.jpeg "Previsualización de la receta Chipa paraguaya receta original")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Xo84ExzW2iDzj5oa-ddZ/e35cd9502556ce242e81ee837d8376.jpeg "Previsualización de la receta Untable de pollo para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9SloIJ5GweyRq7Q31EXm/53988c5b22b9ff365fcda733dd620a.jpeg "Previsualización de la receta Tarta de Melocotón")
