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Ingredientes
número de porciones
8
- 200 g de chocolate blanco sin azúcar
- 50 g de mantequilla
- 3 cdas de leche desnatada
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Primero, desmenuza el chocolate blanco en pequeños trozos. Este paso es importante porque facilitará el proceso de derretir el chocolate de forma más homogénea.
2. Paso
Agrega el chocolate con la mantequilla en un recipiente resistente al calor. Es importante utilizar mantequilla ya que le da una textura rica y cremosa a la cobertura.
3. Paso
Luego calienta al baño María a fuego medio-alto, asegurándote de que el agua no toque el fondo del recipiente del chocolate. El chocolate blanco sin azúcar puede quemarse fácilmente, por lo tanto, siempre mantén el fuego a medio-alto y muévelo constantemente.
4. Paso
Cuando el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos, retira del fuego. Deja enfríarlos por un minuto.
5. Paso
Agrega lentamente la leche mientras bates el chocolate. Dependiendo de la consistencia que desees, puedes añadir más leche.
6. Paso
Ahora puedes cubrir los pasteles, galletas, frutas, lo que quieras.
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Fondue de chocolate
Esta receta de fondue de chocolate es uno de mis postres favoritos para ocasiones especiales o veladas acogedoras. No puede faltar en ninguna cena romántica. La he preparado en innumerables ocasiones para familiares y amigos y siempre he recibido críticas muy favorables. La combinación de chocolate fundido y fruta fresca es sencillamente insuperable y la preparación es sorprendentemente fácil.
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Un delicioso ganache de chocolate
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Haz tu propio glaseado de chocolate
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La auténtica pana cotta de chocolate
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