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Fuente: Freepik

Receta de tarta de chocolate con fresas fácilmente

En esta receta vas a ver cómo preparar una tarta de chocolate sin harina realmente deliciosa, con fresas y mousse de chocolate.

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Los 15 postres con fresas más irresistibles

La receta se encuentra en este artículo

Los 15 postres con fresas más irresistibles

Ingredientes

número de porciones
1

Para el cuerpo

  • 4 huevo Añadido a
  • 4 cdas de azúcar de caña Añadido a
  • 4 cdas de cacao Añadido a

Para el mousse de chocolate

  • 360 ml de nata montada Añadido a
  • 150 g de chocolate amargo Añadido a
  • 2 cdas de cacao Añadido a
  • 5 cdas de agua caliente Añadido a
  • 1 cucharada de azúcar en polvo Añadido a

Para la decoración

  • 500 g de fresas Añadido a
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Procedimiento

70 min.
1. Paso

Para el cuerpo:

2. Paso

Primero, batimos las claras de huevo con el azúcar hasta que empiecen a formarse unos picos rígidos, incorporamos brevemente las yemas y, luego, agregamos ligeramente también el cacao tamizado a mano. Extendemos la masa en forma redonda forrada con el papel de horno y dejamos hornearla a la temperatura de 160°C durante unos 50 minutos.

3. Paso

Para el mousse de chocolate:

4. Paso

Calentamos unos 80 ml de nata y derretimos el chocolate en ella. Mezclamos el cacao en agua caliente, combinamos ambos materiales y dejamos enfriarlos. La crema que nos ha restado la batimos con el azúcar en polvo, agregamos un poco de crema batida a la masa de chocolate, mezclamos de nuevo y combinamos ligeramente todo.

5. Paso

Para decorar:

6. Paso

Alineamos el cuerpo enfriado, extendemos sobre ella una fina capa de masa de chocolate y esparcimos fresas lavadas y secas, enteras o partidas por la mitad sobre ella.

7. Paso

No olvidemos esparcir también la masa de chocolate.

8. Paso

Por último, dejamos que endurezca en el frigorífico unas horas y podemos empezar a servir.

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