Receta tradicional china de Bok Choy

VIDEORECETA Receta tradicional china de Bok Choy

20 min
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El bok Choy es una verdura de origen chino muy popular en su gastronomía. Este tipo de verdura tiene una gran versatilidad además de muchos nutrientes que podras combinar con diferentes platos o comerla como plato principal.

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Ingredientes

número de porciones
1
  • 3 bok choy Añadido a
  • 4 cucharadas de aceite de oliva Añadido a
  • 112 cucharada de salsa de ostras Añadido a
  • 100 ml de agua Añadido a
  • 1 cuchara de azúcar blanco Añadido a
  • media cucharadita de sal Añadido a
  • Media cucharadita de Pimienta negra molida Añadido a
  • 3 dientes de ajo picados Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

En primer lugar cortamos el bak choy en partes iguales. En una olla ponemos agua y cuando rompa a hervir pondremos el bok choy y dejaremos cocinar por 3 minutos.

2. Paso

Retiramos el bok choy y lo ponemos en un bol con agua fría y hielo, y reservamos.

Receta tradicional china de Bok Choy - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

En una sartén ponemos una cucharada de aceite, agua y la salsa de ostras, y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir añadimos el azúcar, la sal y la pimienta negra. Cocinamos todo junto por un minuto más para que se integre todo. Reservamos.

Receta tradicional china de Bok Choy - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Picamos los dientes de ajo muy finamente y en otra sartén los añadimos junto con tres cucharadas de aceite de oliva.

5. Paso

Cuando el ajo este completamente dorado apagamos el fuego.

Receta tradicional china de Bok Choy - Paso 5

Fuente: Youtube

6. Paso

Para emplatar añadiremos el bok choy, luego la salsa por encima y por último los dientes de ajo dorados con el aceite y ya podremos disfrutar de este sencillo pero delicioso plato.

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