:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/359vZFRhL95WBZR62onY/39b66c686426bab7c18d6185a1495a.jpeg "Sabrosas Coquinas de Huelva")
Fuente: Pixabay
Sabrosas Coquinas de Huelva
La Coquina, también conocida como tellina, es un tipo de almeja. En Huelva, decenas de pescadores se dedican diariamente a su captura convirtiéndola en uno de los manjares más representativos de la zona. Su delicado sabor las convierte en un plato sencillo, rápido y delicioso.
Ingredientes
- 1 kg de coquinas
- 1 vidrio de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
- perejil
Últimos folletos
Procedimiento
Poner las coquinas en agua con sal durante al menos 1 hora para que suelten la arena.
Escurrirlas y lavarlas bien para quitar cualquier resto de arena.
Calentar el aceite en una sartén grande.
Añadir los ajos picados y la guindilla, y freír durante un par de minutos.
Añadir las coquinas y subir el fuego al máximo.
Revolver y añadir el vino blanco.
Tapar la sartén y mantener el fuego alto durante unos 3 minutos o hasta que las coquinas se abran.
Añadir el perejil picado y revolver.
Servir inmediatamente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0USQ3xTI5zmROEg_8U0k/f9f7440a53074dd51ea28734ce84be.jpeg "Previsualización de la receta Fondue de queso sin alcohol")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ZqCtuunqKZk-jiDOMxPS/d0153ce524e397d272e07dfb2a18bb.png "Previsualización de la receta Las mejores guindillas en vinagre y aceite caseras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/EAcu8lC5eYy38Zf9-Amm/47db9e41d7e61f3870e18296de39d2.jpeg "Previsualización de la receta Arroz con Atún y Maíz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VHSmCHxI9OpSM_cErLMY/cb8391170d847ef65f5cc80cd03726.jpeg "Previsualización de la receta Un viaje a Grecia - pasticho auténtico")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
