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Fuente: Pixabay
Tarta Romántica
La Tarta Romántica es el postre perfecto para sorprender a tu pareja en una ocasión especial. Combina una base crujiente de galleta, una capa cremosa de queso, y una corona de fresas frescas para un sabor que es dulce y refrescante.
Ingredientes
- 200 gramos de galletas digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 100 gramos de azucar
- 1 limón
- 3 huevos
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 250 gramos de fresas frescas
- 50 gramos de azúcar glass
- Unas hojitas de menta fresca
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Procedimiento
Tritura las galletas hasta obtener un polvo. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien para obtener una consistencia de arena húmeda.
Presiona este compuesto en la base de un molde desmontable. Refrigera durante 30 minutos para que se endurezca.
Pre-calienta el horno a 180 grados.
Mezcla el queso crema con el azúcar, los huevos, la ralladura y el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y hornea durante 30-40 minutos, hasta que la tarta esté bien cuajada.
Deja que se enfríe a temperatura ambiente y después refrigera.
Antes de servir, adorna con las fresas cortadas en láminas, espolvorea con el azúcar glass y decora con la menta fresca.
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